Limonato (яловичина з лимонним соусом)
Знадобиться
3 ст.л. оливкової масла- м'ясо шматком 1,5 кг- 2 великі луковіци- 1 ст.л. борошна- сік 2 лімонов- травички (якщо точно: 2 ст.л. свіжого чебрецю або сухого орегано).Як готувати
Обсмажити м'ясо в олії у великій каструлі. Прибрати м'ясо, покласти цибулю, обсмажувати на невеликому вогні хвилин 10, додати борошно і смажити ще хвилину, помішуючи. Поступово влити 450 мл води, потім лимонний сік, довести до кипіння.Покласти м'ясо назад. Варити на повільному вогні хвилин 20 (через 10 хвилин м'ясо перевернути). Нагріти духовку до 160 C. Каструлю накрити кришкою і поставити в духовку на 2 години. М.б. треба буде додавати води. Страва готова, коли соус загусне, а м'ясо стане м'яким.
