Цибулевий пиріг (від ю Висоцької)
Знадобиться
500 г зеленої цибулі, 2 яйця, 2 пласта листкового замороженого тіста, оливкова олія, морська сіль, мелений чорний перець.Як готувати
Розігріти духовку до 190 ° С.Почистити і вимити цибулю, нарізати його кільцями, додати яйця, посолити, поперчити і все добре перемішати.
Вирізати з паперу для випічки круг. Розкачати обидва пласта тіста і вирізати по паперовому трафаретом 2 кола однакового розміру.
Укласти на деко спочатку паперове коло, змащений вершковим маслом, потім один шар тіста, зверху рівно розподілити начинку, відступивши 1 см від краю. Накрити другим шаром тіста і акуратно защипнути краю.
Змастити пиріг оливковою олією і наколоти по всій поверхні виделкою. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
