Лук-порей з шинкою
Знадобиться
450г цибулі-порею (leeks), порізаного на шматочки350г шинки або бекону
50г масла вершкового
200г сиру (типу Чеддер)
6 ст л вершків або сметани
2 ч л гірчиці в порошку
Чорний мелений перець
Сіль
Як готувати
1. Нагріти духовку до 200С2. Промити цибуля-порей і дати воді стекти
3. Підсмажити цибулю в сковороді з маслом, додавши перець, сіль за смаком. Ретельно перемішати і накрити кришкою - готувати до м'якості.
4. Покласти третю частину приготованого цибулі-порею у форму для запікання, розкласти зверху шинку, трохи натертого сиру, потім знову покласти суміш цибулі-порею, шинку, сир, і так далі, поки не закінчиться суміш.
5. Змішати гірчицю з вершками (сметаною) і рівномірно нанести на поверхню страви. Посипати тертим сиром і запікати в духовці 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.
