Манні галушки з сиром
Знадобиться
500 мл. овочевого бульйонусіль
150 гр. манної крупи
50 гр. твердого сиру
50 гр. м'якого сиру
2 стол. л. рубаної зелені
50 гр. тертого сиру
30 гр. вершкового масла
Як готувати
1. Овочевий бульйон довести до кипіння. Помішуючи, цівкою всипати манку. продовжуючи помішувати, залишити на 10 хвилин розбухати на гарячій конфорці.2. Зрізавши з тертого сиру скоринку, нарізати його кубиками і перемішати з м'яким сиром, рубаною зеленню і набряклою манкою. Посолити за смаком.
3. Нагріти духовку. За допомогою двох десертних ложок зробити з отриманої маси галушки і, вмочуючи їх у гаряче вершкове масло, викладати у форму.
4. Галушки посипати тертим сиром і приблизно 5 хв. запікати в духовці За бажанням прикрасити зеленню і подавати з овочевим салатом.
