Манний десерт "шатенка"
Знадобиться
* Крупа манна - 150 г* Молоко (500мл - в десерт, 50мл - в глазур) - 550 мл
* Молоко згущене (варене) - 300 г
* Масло вершкове (можна маргарин) - 50 г
* Горіхи волоські (очищені) - 50 г
* Печиво - 10 шт
* Кава розчинна - 2 ч. Л.
* Цукор - 1 ст. л.
* Шоколад темний - 50 г
Рецепт "Манний десерт "Шатенка""Манний десерт 'Шатенка' інгредієнти
Як готувати
Згущене варене молоко покласти в блендер, залити 250мл молока і змішати до однорідної маси. невелику каструлю вилити молоко, що залишилося, в нього додати суміш молока і вареного згущеного молока і поставити на огонь.Довесті до кипіння, постійно помішуючи, поступово всипати тонкою цівкою манну крупу, не перестаючи заважати. Відразу додати масло.Розмішувати до повного розчинення масла і загустіння каші, приблизно 1 мінуту.Форму для майбутнього пудингу викласти фольгою.
Кашу зняти з вогню, додати поламані волоські горіхи і відразу три чверті каші викласти у форму. Розрівняти.
На кашу укласти печиво, просочене кавовим розчином. Для кавового розчину потрібно в гарячій воді розчинити 2ч.л. розчинної кофе.По закінчення часу дістаємо пудинг з форми, звільняє від фольгі.еперь потрібно приготувати глазур. Для цього в каструлі змішуємо шоколад, поламаний на шматочки, з маслом вершковим, цукром і молоком, заважаємо до повного розчинення шоколаду.
Трохи охолоджуємо і поливаємо наш пудинг. Прикрашаємо волоськими горіхами. Залишити ще, як мінімум, на 30 хвилин.
