Манти з картоплею, грибами і смаженою цибулею
Знадобиться
Продукти:Начинка:
Гриби - 300 г, у мене печериці
Цибуля - 2 шт.
Картопля - 5-6 шт.
Масло рослинне для обсмажування
Сіль, перець, сухі або свіжі петрушка, кріп за смаком.
Тісто:
Вода тепла - 1 склянка
Сіль - 1 чайна ложка
Олія - 2 столових ложки
Борошно - 3 склянки (це орієнтовно, так щоб тісто вийшло не дуже круте)
Як готувати
1. Картоплю відварити в підсоленій воді, розім'яти.2. Цибулю і гриби, порізати обсмажити на олії, масла можна взяти побільше, щоб начинка вийшла не дуже суха.
3. Додати грибну зажарку до картоплі, якщо треба досолити і додати перець і петрушку з кропом.
4. Замісити не дуже круте еластичне тісто із зазначених продуктів, дати йому відпочити хвилин 20. Зазвичай тісто для парових виробів готується без яйця, щоб не черствів після обробки парою.
5. Наліпити манти, будь-яким зручним, для вас способом. Так як технологій ліплення мантов багато.
6. Час приготування на пару 25 хв. Не забуваємо змастити кола пароварки маслом, перед тим як викласти на них манти. Смачного!
