Медовик з сушеним інжиром в білому вині
Знадобиться
1 ст.меда1 ст.сахара
200 г розтопленого вершкового масла
2 яйця
1 ч.л. кориці (без верху)
4 ст.мукі
1 пакетик пекарського порошку
1 ч.л.пітьевой соди (без верху)
Для прикраси:
трохи меду і розжареного мигдалю
Продукти для пріготвленія сушеного інжиру в білому вині:
2 ст.белого вина
1/2 ст.бренді
6-7 сушених плодів інжиру
паличка ванілі, нарізана на смужки по довжині
Як готувати
Спосіб приготування інжиру в вині:У невеликій каструлі розігріти на маленькому вогні біле вино з інжиром і ваніллю протягом декількох хвилин, не доводячи вино до кипіння. Інжир повинен увібрати вино. Додати бренді, перемішувати соус протягом однієї хвилини і зняти з вогню. Дати інжиру охолонути протягом півгодини і помістити його в холодильник на добу.
Спосіб приготування медовика:
Ретельно змішати в мисці всі інгредієнти для приготування тіста до отримання однорідної маси. Змастити маслом прямокутний деко і злегка присипати дно мукою.
Вилити в деко тісто і вирівняти його.
Розрізати плоди інжиру на 2-3 частини, посипати їх борошном і рівномірно розподілити по всій поверхні тіста.
Помістити деко в духовку і випікати ~ 40 хвилин при 180С.
Після закінчення випічки змастити медовик тонким шаром меду і прикрасити нарізаними зернами розжареного мигдалю.
Прятно АППЕТИТА!
