̳䳿 çàïå÷åí³ ç ãðèáàìè òà öèáóëåþ
Çíàäîáèòüñÿ
• ̳䳿 (â ðàêîâèíàõ) - 20-30 øò• Ïå÷åðèö³ - 5 øò
• Ëóê-ïîðåé (íå âåëèêèé) - 1 øò
• Ìîöàðåëëà - 100 ã
• Îëèâêîâà îë³ÿ (äëÿ ñìàæåííÿ)
• Ìàéîíåç (àáî ñìåòàíà) - 1-2 ñò. ë.
• ѳëü (çà ñìàêîì)
• Ïåðåöü ÷îðíèé (çà ñìàêîì)
ßê ãîòóâàòè
Ó øèðîê³é êàñòðóë³ âîäó äîâîäèìî äî êèï³ííÿ, âèìèêàºìî ïëèòó ³ îïóñêàºìî íàø³ ì³ä³¿ â îêð³ï õâèëèí íà 10.³äêðèâàºìî ñòóëêè ³ çàëèøàºìî "ÿçè÷åê" ì³ä³¿ íà îäí³é ç íèõ, óêëàäàºìî íà äåêî.
Íà÷èíêà äëÿ ì³ä³é.
ßê ìîæíà äð³áí³øå ð³æåìî öèáóëþ-ïîðåé òà ïå÷åðèö³. Îáñìàæóºìî íà îëèâêîâ³é î볿 10 õâèëèí, ïåðåêëàäàºìî íà òàð³ëêó ³ äàºìî îõîëîíóòè.
Ó îñòèãíóëà íà÷èíêó äîäàºìî 1-2 ëîæêè ìàéîíåçó àáî ñìåòàíè, ñ³ëü ³ ïåðåöü çà ñìàêîì.
Íà÷èíêó âèêëàäàºìî íà ì³ä³¿.
Çàñèïàºìî òåðòèì ñèðîì ³ â³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó, ïîêè íå ï³äðóì'ÿíèòüñÿ ñèð.
Ïåðåä ïîäà÷åþ ïîñèïàºìî çåëåííþ
