Мигдально-лимонні печива без борошна:

Кухар

Зареєстрований: 10.05.2011

Повідомлення: 275

Звідки: Izrael

Додано: Ср 11 квітня 2012 18:05 Тема повідомлення:

Давно хотіла спекти печиво з тріщинами, думала недосяжно .Пробовала його в кафе, так мені сподобалося!

Бачила у Іланочкі шоколадні засніжене

Подумала -це те саме

Покопалася ще в інеті так як борошно неззя, на сьогоднішній день і ..

Мигдально-лимонні печива без борошна:

150гр мигдальної муки

(Або перемолоти мигдаль)

1/2 скл. цукру.

сол щепоть

1 яйце

ваніль (або цукор ванільним 10 гр)

1 столова ложка лимонної цедри

Все перемішати в комбайні з ножем (гвинтовий)

Покласти в целофановий пакет і в холодильник до ранку

На слід ранок на папір для випічки, в розігріту духовку до170-180гр

покласти кульки обмакненние в цукор і в цукрову пудру.

Випікати 12-17 хв (не пересушити) Дивіться по своїй духовці.

Усередині вони повинні бути фаджевимі, м'якими.

З'явиться обладнаний запах, потім тріщинки.

Як тільки

буде легко зніматися з паперу, готово.

Печиво має підрум'яниться злегка знизу, а зверху буде ще м'яким.

Вообщем