Мій улюблений тортрижік yelenaf

1 ст цукру

2 ст ложки меду

100 гр масла

2 ч л соди

яйця і цукор розтерти і поставити на водяну баню, додати масло і мед, чекати поки все хороше не растворіться.Всипать в горячюу суміш соду і швидко заважати, маса повинна збільшитися, через пару хв зняти з лазні і всипати 3 ст мукі.Замесіть тестоі розділити його на 7-8 частин.

Змащувати коржі можна будь-яким кремом який подобатися, я роблю заварний

Збити 3 яйця 1 ст цукру і 1 ст л борошна, закип'ятити півлітра молока і додати яйця, весь час заважати, остудити крем і збити з 200гр масла