Торт "медовик"
Знадобиться
3 яйцясклянка цукру
3 столові ложки меду
чайна ложка соди
3 з половиною склянки борошна.
Інгредієнти для крему:
700g жирних вершків або сметани
склянка цукру
ванільний ароматизатор
Як готувати
Спочатку приготуємо тісто. Яйця змішаємо з медом і цукром в невеликій каструлі і поставимо її на слабкий вогонь або водяну баню. Цукор і мед повинні розчинитися і у нас повинна вийти рідка консистенція. У неї необхідно ввести соду - маса збільшиться в об'ємі і побіліє. Відразу після цього маса знімається з вогню і в неї додається борошно - замішуємо тісто. Готове тісто необхідно розділити на 7-8 частин - за кількістю коржів. Кожну з частин необходмо розкачати у вигляді круглого млинця розміру майбутнього торта (або трохи більше) і випекти при температурі 200-220 градусів. Тонкі коржі готові буквально через 5 хвилин. Коли всі коржі спечені - їх необхідно обрізати по круглій формі - для цього можна взяти, наприклад, велику круглу тарілку.Коржі готові - займемося вершковим кремом.
Півлітра сметани або жирних вершків взоб'ем зі склянкою цукру і 10 грамами ванільного цукру (або ванільним ароматизатором). Остиглі коржі перемажем готовим кремом, з обрізків коржів можна зробити крихту, якою можна обсипати змащений верх і бічні краї торта. Для просочення торта кремом йому потрібно дати відстоятися пару годин, або залишити його на ніч.
Торт «Медовик» готовий - смачного!
