Молода картопля з оселедцевим маслом

Треба:

1. Молода картопля

2. 200 гр. вершкового масла

3. 1 невелика оселедець

4. 1,5 склянки молока

5. 2 ст. ложки гірчиці

6. Пучок кропу

Що робити:

1. Картоплю вимити й відварити в мундирі до готовності.

2. Оселедець обробити на філе. Вимочити в молоці, 30 мін.Пропустіть оселедцеве філе через м'ясорубку або подрібнити у блендері.

3. Масло розм'якшити. Кріп вимити. обсушити, подрібнити. Змішати оселедцеву масу з маслом, гірчицею і кропом. Подати до гарячого картоплі.