Морквяна ікра
Знадобиться
500 г моркви250 г ріпчастої цибулі
Томатна паста за смаком
1/3 склянки соняшникової олії
сіль, перець, 2-3 зубчики часнику
Як готувати
Дрібно ріжемо цибулю. У сковороду викладаємо томатну пасту, цибулю, додаємо 1/3 склянки олії, сіль. Тушкуємо до тих пір поки цибуля не стане м'яким. Моркву чистимо, тремо на тертці і смажимо до золотистого кольору в невеликій кількості масла (можна додавати воду). Морква повинна стати м'якою. З'єднуємо з цибулевої масою. Солім.Хорошенько перемішуємо і ставимо в розігріту духовку на 10 хвилин. Потім додаємо перець і часник._________________
