Морський окунь під крупною сіллю
Знадобиться
• Морський окунь - 500 г
• Велика сіль - 1500 г
• розмарин
• Базилік
• Мало оливкова
• цедра лимона
Як готувати
Вийняти нутрощі і промити морського окуня.Покласти шар солі (змішаної з цедрою і розмарином) на дно форми для запікання, викласти рибу і засипати залишилася сіллю.
Запікати в попередньо розігрітій до 220 ° С духовці 20 хвилин.
Вийняти рибу, звільнити від сольової скоринки за допомогою двох ложок, видалити шкіру і залишити тільки філе.
Можна подавати з майонезом, і тушкованими овочами.
