Мчума-печінка куряча в гострому соусі від Ілана
Знадобиться
2 ст л рослинного масла3 ст л томатної пасти
1 ст л подрібненого часнику
1 ст л солодкої паприки
1/2 ст л гострої паприки
1/2 ст оцту
1 ч л солі
1 ч л цукру
1 ч л кумина
1 ч л меленого кмину
1 ст води
Як готувати
5ОО гр курячої печінки обсмажити без масла на смугастій сковорідці для стейків.Змішати всі складові соусу і проварити на маленькому вогні до загусання, додати печінку і подтушіть на маленькому вогні 5-10 хвилин.
Подавати зі свіжою халой, та вимакать нею соус ...
