М'яке печиво з фундука (рецепт Юлії Висоцької)

Приготування:

Духовку попередньо розігріти до 180 ° C.

1. Викласти на деко горіхи і запікати до золотисто-коричневого кольору близько 15 хвилин.

2. 100 г горіхів подрібнити у блендері разом з цукром, додати ванільний концентрат і 1 білок і продовжувати збивати до тістоподібного стану.

3. Збити віночком другий білок і обережно додати в горіхову суміш.

4. Збільшити температуру до 200 ° C. Застелити деко папером для випічки, викласти столовою ложкою горіхову суміш на достатній відстані один від одного і трохи прим'яти. У кожну печенінкі (їх повинно вийти 12-16 шт.) Увіткнути 2-3 горішка, щоб вийшов такий пиріжок з горішками всередині. Випікати 10-15 хвилин до золотистого кольору, потім остудити.

Зберігати в герметичному контейнері.

При бажанні можна заморозити.