М'ясо по-валлійська
Знадобиться
м'ясо (свинина карбонад) - 400г- яблука (краще кислі) - 2-3 шт.- імбир свіжий (корінь) - 2 см-мед - 3 ч.л.- лимон (сік) - 1/2 шт.- сіль, мелений чорний перець - за смакомЯк готувати
М'ясо нарізати великими кубиками. Імбир очистити (зняти тонку шкірку) і натерти на дрібній тертці. Змішати тертий імбир і мед. Перемішати м'ясо з половиною медово-імбирної суміші. Викласти м'ясо в форму, приправити сіллю і меленим перцем.Яблука нарізати скибочками (восьмушки), укласти поверх м'яса. Скропити лимонним соком. Запікати при 180С приблизно 40 хвилин. Потім перекласти печені яблука на тарілку і дати м'ясу підрум'янитися. Частина яблук (5-7 часточок) розім'яти виделкою, змішати яблучне пюре з м'ясним соком, який вийшов при запіканні м'яса. Розкласти м'ясо по тарілках, покласти по 2-3 часточки печених яблук і полити соусом. Страва готова. Смачного!
