М'ясо з овочами в пиві
Знадобиться
м'якоть яловичини - 500 гр.,цибуля ріпчаста - 4 шт.,
помідори - 4 шт.,
пиво світле - 500 мл.,
картопля - 1 кг.,
часник - 2 зубчики,
чорний перець - 5 горошин,
кріп - 1 пучок,
сіль
Як готувати
1. М'ясо ретельно промиємо, обсушимо і наріжемо великими кубиками. Картоплю очистимо і вимиємо. Помідори теж вимиємо й наріжемо часточками, попередньо видаливши з них підстава плодоніжки. Ріпчасту цибулю очистимо й наріжемо півкільцями. Часник очистимо і пропустимо через ручний прес. Кріп вимиємо, обсушимо і дрібно нарубаємо.2. У великій каструлі з товстими стінками розігріваємо 1 ст.л. рослинного масла і підрум'янюємо м'ясо з усіх боків. Кладемо в каструлю бульби картоплі і часточки помідорів. Солимо, додаємо цибулю, часник і перець горошком.
3. Заливаємо підрум'янене м'ясо з овочами пивом, посипаємо його кропом, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 2 ч.
