М'ясо з перцевим соусом
Знадобиться
вирізка яловичини,лук,
рослинне масло,
вершки,
коньяк,
соєвий соус,
зелень
Як готувати
М'ясо нарізати на стейки, поперчити, посолити і обсмажити на грилі.Соус:
дрібно порізаними цибулю обсмажити на олії, рясно поперчити, додати коньяк і підпалити. Потім влити вершки і залишити на вогні випаровуватися. Якщо соус вийде густуватим, додати ще вершків, трохи соєвого соусу і тримати на вогні, поки не випарується до потрібної кондиції.
Готові стейки нарізати смужками, щоб на зрізі було видно апетитне натуральне м'ясо.
Подавати з перцевим соусом і свіжою зеленню.
