Ніжне сирне кільце
Знадобиться
200 р сиру, 100 г. сирного сиру, 25 г. п / сухого шеррі, 2 ст. л. молока, 1/8 жирних вершків, 1 пакетик згущувача для вершків, 50 р рубаних фісташок, 200 г. виноградуЯк готувати
Сир протерти черз сито, додати сирний сир, шеррі і молоко, вимісити міксером.Збити в густу піну вершки з додаванням згущувача.
Отриманий крем обережно домісити до збитим вершкам.
На дно змащеної маслом форми насипати фісташки.
Сирний крем перекласти у форму у вигляді кільця, розрівняти поверхню і поставити на 2 год. В морозильну камеру.
Потім форму вийняти, опустити на кілька сек. в гарячу воду і викласти на блюдо.
У середину кільця покласти виноград.
