Овочі по-грецьки
Знадобиться
3 солодких перцю, 2 кабачка, 200 г тертого сиру, 2 відварені картоплини, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, кріп, сіль, перець, рослинна олія за смаком.Як готувати
Кабачки наріжте циліндрами висотою 3 см, видаліть насіння з частиною м'якоті. Солодкий перець промийте, виріжте плодоніжки і видаліть їх разом з насінням. Проваріть овочі 5 хвилин у підсоленій воді і охолодіть.Для фаршу дрібно наріжте цибулю і пасеруйте 5 хвилин на олії. Додайте тертий сир, рубану зелень і часник, а також нарізану кубиками картоплю. Наповніть кабачки і перці фаршем, укладіть в змащений маслом сотейник, влийте трохи води або бульйону. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
