Овочева запіканка з сиром
Як готувати
Взяти 4 моркви, половину вилка цвітної капусти, 2 кольрабі, 2 фенхеля, 1 упаковку печериць, півсклянки оливкової олії, 1 столову ложку панірувальних сухарів, 4 яйця, 1 перець-Гамбія, 2 зубчики часнику, 2 цибулини, 2 столові ложки борошна, 100 г плавленого сиру, сіль, перець, прянощі.Всі овочі промити, осушити, почистити, дрібно нарізати, посмажити на оливковій олії, заправити прянощами.
Перемішати остиглі овочі з борошном і яйцями, викласти на посипаний панірувальними сухарями деко. Пекти 20 хвилин, вийняти, покласти зверху скибочки плавленого сиру і запікати ще 3 хвилини. Запіканку подавати гарячою, поки сир пузириться. До запіканці можна подати рис із зеленим горошком або кукурудзою
