Овочевий фульен
Знадобиться
1 луковіцa (або цибуля порей)300 гр. свіжих грибів
кілька зубків часнику
велика картопля 4-5 штук
1-2 ч.л. червоного перцю
1 ст. ложка борошна
сир
сіль, перець, спеції.
Як готувати
Цибулю дрібно порізати і обсмажити до напівготовності.Порізати гриби, додати до цибулі і згасити разом, в кінці додати подрібнений часник.
Картоплю почистити, порізати кубиками і варити до кипіння води + ще 3-5 хв.
Процідити, обсушити, додати
1-2 ч.л. червоного перцю і смажити на сковорідці в рослинному маслі.
З'єднати смажені гриби з картоплею, залити 1 баночкою сметани / 200г / + 1 ст. не полная ложка борошна, додати сіль, перець, спеції за смаком і тушкувати під кришкою хвилин 7-8.
Перекласти в порційні формочки.
Зверху посипати тертим сиром.
Поставити в духовку на 5-7 хвилин температура 170-180 градусів.
