Овочеві бургери

За рецептом Христини Франс

Продукти на 4 порції:

110 г дрібно нарізану грибів

1 дрібно нашаткована цибулина

1 невеликий цукіні

1 нашаткована морква

30 г дрібно нарубаного несолоного арахісу або кешью (необов'язково)

2 склянки крихт зі свіжого хліба

2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки

1 яйце, злегка збити

сіль, чорний перець

Для панірування - борошно, сухарі або вівсяні пластівці

Гриби з цибулею обсмажити в невеликій к-ве рослинного масла.

Натерти цукіні, злегка віджати і перемішати з морквою і горіхами.

Додати гриби, хлібні крихти, петрушку, яйце, посолити і поперчити. Розділити на 4 порції і сформувати 4 бургера. Обваляти в сухарях і обсмажити в сковороді або в духовці під гарячим грилем, до золотисто-коричневого кольору.

Подавати гарячими.

_________________

Гурманами народжуються, а кулінарами стають ...

Змінено: ilara (Пт 19 серпня 2005 15:10), редаговано 1 раз

Догори

Переглянути профіль користувача Відіслати приватне повідомлення

Афродіта

Гурман

Гурман

Зареєстрований: 03.05.2005

Повідомлення: 2149

Звідки: Москва

СообщеніеДобавлено: Нд 14 серпня 2005 20:11 Тема повідомлення: Відповісти цитуючи

З глузду з'їхати вже друга частина і знову смакота happy.gif

___