Овочеві кошички
Знадобиться
Необхідні продукти: цукіні - 2 шт., Баклажан - 1 шт., Картопля - 5 шт., Помідори - 5 шт., Цибуля - 5 шт., Шафран в порошку - 1 ч. Ложка, часник - кілька зубчиків, батон - # 189- шт., Рослинна олія - 2-3 ложки, майоран - 1 щіпка, орегано - 1 щіпка, сіль, перець, свіжий базилік, петрушка, прованські трави.Як готувати
Картопля проварити протягом 10 хвилин, додати 1 чайну ложку шафрану. Баклажан і цукіні розрізати на кілька частин, вийняти м'якоть так, щоб вийшли кошики. З лука, помідорів і відвареної картоплі зробити такі ж кошики, вийнявши з них м'якоть. З батона зрізати скоринку і м'якоть подрібнити у блендері. Часник і залишилася м'якоть всіх овочів порубати на дрібні шматочки. У сковорідці розігріти кілька ложок олії, кинути 2 зубчики часнику і обсмажити хлібні крихти, посоливши і додавши дрібку орегано і дрібку майорану. В іншій сковорідці розігріти кілька ложок олії і злегка згасити м'якоть порубаних овочів, щедро посолити, додавши дрібку орегано, майорану і прованських трав. Перемішати хлібні крихти і посічену м'якоть овочів. Начинити вийшов фаршем овочеві кошички. Зробити велику кишеню з фольги, поставити на фольгу начинені кошички і закрити кишеню. Випікати в розігрітій духовці або на грилі 35-40 хвилин.
