Знадобиться
1 кг огірків4 зубки часнику
2 ст. ложки солі без гірки (я додаю всього одну, цього достатньо)
1 ч. Ложка цукру
трохи меленого червоного перцю
1 лавровий лист
кілька горошин чорного перцю
кілька гілочок кропу
щільний пакет, краще 2.
Як готувати
У огірків зрізати кінчики, вмочити їх у сіль з двох сторін, скласти в пакет.видавіть туди ж часник, посипати солью.сахаром, перцем, покласти лаврушку і укроп.пакет добре встряхнуть.завязать так щоб в ньому залишилося якомога менше воздуха.положіть в міску.оставіть при кімнатній температурі на 12 часов.Затем огірки перекласти в миску полив утворився розсолом, зберігати в холодильнику в закритому посуді. 
