Оладки з грибами та сиром

Фото - Фото - Оладки з грибами та сиром

Знадобиться

- гриби і сир по 80 г,

- перець солодкий червоний 150 г,

- цибуля ріпчаста 50 г,

- масло вершкове 40 г,

- борошно кукурудзяне 40 г,

- молоко 100 г,

- яйце 1 шт.,

- зелень кропу,

- сіль за смаком.

Як готувати

З борошна, молока, яйця і дрібки солі замісити рідке тісто і посмажити на частини масла великі оладки товщиною близько 0,5 см.

Перець і гриби очистити і нарізати соломкою. Дрібно нарізану цибулю спасерувати в частині масла, додати підготовлені перець з грибами, перемішати і тушкувати до повної готовності, потім з'єднати з тертим сиром, досолити.

Приготовану суміш викласти на оладки, скласти їх навпіл, вклавши всередину по шматочку масла, і запекти в духовці при помірній температурі.

Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом