Оладки з грибами та сиром
Знадобиться
- гриби і сир по 80 г,- перець солодкий червоний 150 г,
- цибуля ріпчаста 50 г,
- масло вершкове 40 г,
- борошно кукурудзяне 40 г,
- молоко 100 г,
- яйце 1 шт.,
- зелень кропу,
- сіль за смаком.
Як готувати
З борошна, молока, яйця і дрібки солі замісити рідке тісто і посмажити на частини масла великі оладки товщиною близько 0,5 см.Перець і гриби очистити і нарізати соломкою. Дрібно нарізану цибулю спасерувати в частині масла, додати підготовлені перець з грибами, перемішати і тушкувати до повної готовності, потім з'єднати з тертим сиром, досолити.
Приготовану суміш викласти на оладки, скласти їх навпіл, вклавши всередину по шматочку масла, і запекти в духовці при помірній температурі.
Перед подачею посипати дрібно нарізаним кропом
