Горіховий соус з часником до м'яса
Знадобиться
Для 0,75 стакана соусу: 100 г горіхів волоських (ядра), 2-3 зубчики часнику, I5O г оливкової (кукурудзяного або іншого рослинного рафінованого) масла, 0,25 ч ложки солі.Як готувати
Ядра волоських горіхів потовкти у ступці з часником, посолити. Покласти в блюдо і, додаючи спочатку по краплях, а потім тонкою цівкою оливкова олія, розтирати, поки не вийде густий соус, який можна намазувати на хлібЦей соус гарний до холодного м'яса або мови.
