Горішки зі згущеним молоком

6. Все тієї ж виделкою, енергійно, швидко перемішати

7. Остаточно вимісити, але не довго, не треба гріти тісто руками, пісочне цього не любіт.І в холодильник на пів години-годину

Орешница пішла на вогонь! Радісно випарувати залишки води і була змазана маслом шматочки тіста підібрати методом "наукового тику", Невеликі промахи не страшні, все з'їдається)))

11. Печеться все дуже швидко, тільки встигай щипати тісто і висипати готові шкарлупки. На столі стоїть підставка для гарячої посуду, накрита серветкою. Серветка під Горішниця не просто так - для розтопленого маргарніна. Форму потрібно намазати один раз, далі маргарин з тіста буде самозмащувальної її як потрібно, зайве протирати паперовими серветками, що б не капав на плиту, не горів. Обережно - не обпечіться (але як правило без маленьких пріжогов не обходиться)))

12. Шматочки тесту потрібно стиснути формою і поставити на вогонь. Можна притримати за ручки частини Горішниця від розпирання, поки тісто не розподілиться по всій формі і не припинить "підніматися" від нагрівання. Ось так виглядає середина процесу. Не забуваємо перевертати форму для рівномірного прогріву половинок Але я був підготовлений і закупив чотири банки різних виробників. Всі чотири були зварені як і пологается, в одній загальній каструлі. Розтин, після охолодження, показало повну непридатність продукту від трьох виробників для подальшого вживання. Що вони туди плеснули зовсім не зрозуміло: згущене молоко стала ще рідині і плинне, як вода)))

14. На фото вище і нижче переможець з Білорусії, міста Рогачов! Рекомендую! Друга банку, сама пристойна з решти, була взята для порівняння: продукт поганий, чи не вариться, не темніє, жіжеет, упаковка бляшана як папір, що не ріжеться а рветься ... Ну да ладно. Сапсибо братам слов'янам, зберегли тардіціі і рецепт)))

15. Гірка шкарлупок росте на очах, зажарестие некондиційні краєчки під'їдала моментально)))

16. Потім неспішне вмазиваніе згущеного молока в горіх,