Гострі перчики "чилі" на зиму

Інгредієнти:

Перець гострий (скільки влізе в банку) можна червоний, можна зелений на Ваш смак і вибір.

Це на 700 грамову баночку (у мене вийшло 45 штучок перцю на 700 грамову баночку).

Оцет 9% - 150 г.

Вода - 150 г.

Цукор - 1,5 ст. ложка

Спосіб приготування:

Перці помити, бланшувати в окропі 3-4 хвилини, скласти в банку.

Оцет змішати з водою і цукром, довести до кипіння - залити перці (хто любить з прянощами можна додати 2 штучки гвоздички на одну баночку).

Пропастерізовать баночки хвилин 30 і закатати. Щільно укутати і тримати укутаними до повного охолодження.