Відбивні з шинкою і сиром

Фото - Фото - Відбивні з шинкою і сиром

Знадобиться

8 відбивних з індички:

100 г вершкового масла,

3 ст. ложки рослинної олії,

8 скибочок шинки,

8 ст. ложок твердого сиру, натертого на дрібній тертці,

2 ст. ложки борошна,

перець, сіль.

Як готувати

М'ясо відбити, посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні, обсмажити в суміші рослинного і вершкового масла. Покласти на кожен шматок м'яса скибочку шинки, посипати сиром, закрити і гріти, поки сир не розплавиться. На гарнір подати відварну картоплю і салат з овочів.