Відкритий фруктовий пиріг

Фото - Фото - Відкритий фруктовий пиріг.

Як готувати

Пиріжок дуже ніжний, не нудотний, з великим кол-вом фруктів ... Відмінно підходить і для диетики-діабетіков.Заменяется цукор замінником ... за смаком.

120 гр. сл. масла кімнатної температури (м'якого)

2 великих яйця + 1 жовток

3-4 ст.л. молока

ваніль

3/4 ст. цукру

1 1/3 ст. просіяного борошна самовосходящей.

1 великих кілих яблука

2 великі груші

150 гр. полуниці

2 ст.л. лимонного соку

1 ст.л. крохмалю

1 ст.л. цукру (за смаком, щоб не було нудотно)

Тісто замісити в процессоре.Еслі воно дуже м'яке, добавть ложку борошна, але я волію, щоб трохи липло до рук

Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Фрукти дрібно порізати, перекласти в миску, яку можна ставити в мікроволноку.Політь лим. соком, додати цукор.

Проварити в мікро кілька мінут.Винуть і насипати крахмал.Перемешать і повністю остудити.

Приготувати деко діаметром 22-24 с.

Викласти тестом дно і борти, притискаючи мокрою рукой.Оставіть шматочок невеликої тесту.

Зверху викласти приготовані фрукти.

Розрівняти і з залишився тесту зробити полосочки, кружальця і трохи покидати на фрукти.

Духовку розігріти до 175 гр.

Випікати протягом 25-30 хвилин, поки тісто не зарум'яниться знизу і зверху.