Відкритий фруктовий пиріг
Як готувати
Пиріжок дуже ніжний, не нудотний, з великим кол-вом фруктів ... Відмінно підходить і для диетики-діабетіков.Заменяется цукор замінником ... за смаком.
120 гр. сл. масла кімнатної температури (м'якого)
2 великих яйця + 1 жовток
3-4 ст.л. молока
ваніль
3/4 ст. цукру
1 1/3 ст. просіяного борошна самовосходящей.
1 великих кілих яблука
2 великі груші
150 гр. полуниці
2 ст.л. лимонного соку
1 ст.л. крохмалю
1 ст.л. цукру (за смаком, щоб не було нудотно)
Тісто замісити в процессоре.Еслі воно дуже м'яке, добавть ложку борошна, але я волію, щоб трохи липло до рук
Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Фрукти дрібно порізати, перекласти в миску, яку можна ставити в мікроволноку.Політь лим. соком, додати цукор.
Проварити в мікро кілька мінут.Винуть і насипати крахмал.Перемешать і повністю остудити.
Приготувати деко діаметром 22-24 с.
Викласти тестом дно і борти, притискаючи мокрою рукой.Оставіть шматочок невеликої тесту.
Зверху викласти приготовані фрукти.
Розрівняти і з залишився тесту зробити полосочки, кружальця і трохи покидати на фрукти.
Духовку розігріти до 175 гр.
Випікати протягом 25-30 хвилин, поки тісто не зарум'яниться знизу і зверху.
