Офіцерський

використовувати комбайн

1. Борошно, змішане з содою,

просіяти, зібрати в купку, в

середині зробити углубленіе.Яйца

розтерти до білого кольору з цукром і сіллю,

коли зникнуть крупинки цукру,

ввести розм'якшене масло, все

розтерти в однорідну масу і

покласти в поглиблення в купці

мукі.Замесіть тісто.

2.Потом розділити тісто на 16 шматків

Кожен тонко розкачати по одному

випікати.

3. Приготування помадки 1й

Закип'ятити 1л. молока і відлити 1ст.

(Остудити), в молоко, що залишилося на

повільному вогні всипати 1.5 ст. цукру

Ще 1 2 ст. цукру розтерти з 4ст.

л ..

какао і 2 ст. л. борошна, поступово

підлити залишилася ст молока Все це

влити в кипляче молоко. Остудити.

4. Приготування помадки 2й.

500-700 гр. вершкового масла

розтерти з 1 ст. цукру.

5. Один корж змащуємо 1й помадкою

інший 2й помадкою, так все

коржі.Ставім на ніч під гніт

Розрівнюємо краю, змащуємо,

обсипаємо обрізками.