Паштет з квасолі
Знадобиться
На 2 склянки квасолі - 3 цибулини, 400 г. свіжих грибів, 3 - 4 зубчики часнику, 3 ст. ложки тертого сиру, 1 склянка сметани, 3 яйця, 1/2 склянки олії, сіль і перець за смаком.Як готувати
Дрібно нарізані цибулю та гриби злегка обсмажуємо на окремих сковорідках. Потім перекладаємо все на одну і смажимо до тих пір, поки не зникне волога, приправляємо тертим на тертці часником, звареної до м'якості і пропущеної через м'ясорубку квасолею, сметаною і половиною порції сиру. Тепер масу можна посолити, поперчити за смаком. Паштет збиваємо, надаємо йому лопаткою будь-яку форму, посипаємо тертим сиром і охолоджуємо.Можна паштеті і запекти в духовці. У цьому випадку радимо додати в масу сире яйце.
