Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Пельмені таджіскіе із зеленню

Пельмені таджіскіе із зеленню

Знадобиться

борошно 2-2,5 склянки

яйця 2 шт.

петрушка, кріп кінза, базилік, зелена цибуля по 1,5 пучка

сіль, розтоплене вершкове масло за смаком

Як готувати

Приготувати начинку: вимити, обсушити, подрібнити всю зелень, посолити і перемішати. Замісити круте тісто: борошно висипати гіркою, зробити поглиблення в серединці, додати яйця, сіль, воду (0,5-1 стакан) і перемішати. Розкачати тісто в тонкий пласт, вирізати кружальця (краєчки зробити більш тонкими, ніж середина). У центр кожного покласти фарш, зігнути навпіл, краї защипить. Утворилися куточки з'єднати один з одним. Пельмені готувати на пару близько 25-30 хвилин. При подачі полити олією і посипати зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пельмені з креветками і свининою

180 39781

Пельмені з сиром і зеленню

115 39784

Пельмені зі свининою і капустою

90 39786