Пенне карбонара з кабачком (від Джеймі Олівера)
Знадобиться
на 1 порцію100 г пенне
1 маленький кабачок
4 скибочки грудинки
1 жовток
25 г жирних вершків
пармезан
чебрець
чорний перець
Як готувати
Пенне відварити в підсоленій воді. Поки пенне варяться, грудинку підсмажити до хрусткого стану, додати кабачок, чебрець і чорний перець.У мисці змішати жовток, вершки і пармезан. Зняти сковороду з грудинкою / кабачком з вогню і залити яєчною сумішшю. Гарненько все перемішати.
Пенне злити і додати до соусу, перемішати. Викласти на тарілку, зверху посипати чебрецем і подавати.
