Перець з часником

Фото - Фото - Перець з часником

Знадобиться

2 кг солодкого перцю

0,5 кг часнику

Маринад:

0,5 л 6% оцту

0,5 л рослинного масла

1,5 склянки цукру

2 ч.л. солі

1 ч.л. меленого чорного перцю

Як готувати

Перець вичистити, нарізати на 2 або 4 частини. Прокип'ятити 5 хв. у воді, злити на друшляк. Потім окунат в киплячий маринад (на 10-15 сек.) І складати в гарячі банки, пеерсипая дрібно нарізаним часником. Залити гарячим маринадом і закатати.