Пісочний пиріг
Знадобиться
маргарин - 1 пачка (250 г)цукор - 1 склянка
мука 4 склянки
сода - 1/2 ч. л.
яйця - 2 шт.
Начинка будь-яка: сир з цукром, яблука з цукром, джем, горіхи з родзинками ....
Як готувати
Маргарин порубати з 2 склянками борошна.Яйця збити з цукром. Можна просто віночком, без міксера.
Замісити тісто з додаванням маргариновий-борошняної суміші, гашеного соди і залишилися 2 склянок борошна.
Готове тісто розділити на 4 частини, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 1 годину. А можна взагалі тісто зробити напередодні ввечері, а випікати на наступний день.
Коли тісто охолоне, натерти на крупній тертці на деко 2 частини. Утрамбовувати не варто, просто натріть рівним шаром.
Викласти начинку, не доходячи до країв. Я в цей раз робила з мармеладом. Трохи пошкодувала, так як мармелад в деяких місцях витік.
Решта 2 частини тесту натерти зверху на начинку. Поставити випікатися в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг повинен трохи охолонути, потім його потрібно порізати на порційні шматки. Можна присипати цукровою пудрою, але він і так дуже солодкий.
Приємного чаювання!
