Печінка ніжна :)
Знадобиться
1 кг говяж.печені2 великі цибулини
5 ст.л.подсолн.масла
25 гр. борошна
1 ст.л.майонеза легкого
2-3 ст.л.кефіра 2,5%
1 ст.л.горчіци
1 стакан води кип'яченої
пол.чайн.л. перцю чорного
сіль за смаком
Як готувати
Печінка помити, зняти плівку, вирізати внутрішні трубки, порізати товщиною 1 см а довжиною не более3-4 см. Обсмажити в борошні на розпеченій сковорідці не більше 1-3мін. Викласти в каструльку.Цибулю порізати кубиками, або кільцями і обсмажити в залишках олії на сковороді, додати до пече-ні в каструлю.
Змішати воду, майонез, перець, гірчицю і кефір - вилити в каструлю і на середньому вогні помішуючи тримати 20хв.
