Печиво з інжиром

Вершкове масло кімнатної температури розтерти з борошном, цукром, сіллю, розпушувачем і ваніліном. Вмішати сметану. Має вийти густе, липнуче до рук тісто.

Інжир покласти в тісто.

На стіл насипати шар борошна. Викласти тісто, сформувати його в кулю, посипаючи з усіх боків борошном, а потім руками розрівняти його в пласт товщиною ~ 1см.

Нарізати ножем або формочками. Можна від тесту відщипувати шматочки і формувати коржі. Викласти на покрите папером для випічки деко.

Поставити в попередньо нагріту до t = 200 ~ 220 ° C духовку до зарум'янювання.