Печиво-сухарики
Знадобиться
Продукти:3 яйця, 1 п. Маргарину (250 гр), 1 ст. цукру, трохи дрібної солі. 1/2 ч.л. соди, 2,5-3 ст. борошна
Як готувати
Приготування:1. збиваємо 2 яйця, цукор, сіль.
2. охолоджений маргарин натираємо на тертці, з'єднуємо з збитими яйцям, цукром і сіллю ... продовжуємо збивати до практично цільної маси (суміш повинна вийти трохи грудкуватої) ...
3. додаємо соду, що гаситься оцтом, борошно і добре вимішуємо.
4. тісто розгортаємо в товстий джгут, які розрізаємо на частини. Кожну розрізану частину розкачує в більш тонкий джгутик, який по довжині (ширині) дорівнює довжині (ширині) дека.
5. розкладаємо джгутики на змащений раст. маслом деко, змащуємо третім збитим яйцем і випікаючи в розігрітій духовці при t = 150 C до яскраво-золотистого кольору ...
6. потім кожен джгутик розрізаємо за принципом батона, ложим розрізаною стороною на деко і підсушують в духовці хвилин 5-10
