Пиріг "яблука під снігом"
Знадобиться
тісто:200 гр борошна
100 гр сл. масла
50 гр цукру
2 жовтки
начинка:
500 гр яблук
200 гр цукру
50 гр води
50 гр горіхів
1 ст ложка сл. масла
2 білки
Як готувати
З усіх інгредієнтів замісити тесто.Раскачать корж і покласти в формочку.Наколоть тісто вілкой.І випікати 20 хвилин у гарячій духовці 200 градусів. Яблука очистити від шкірки (мені було лінь) і натерти на крупній терке.Добавіть 50 гр цукру, масло, воду і варити на невеликому огне.Обязательно треба помішувати щоб не пригоріло. Горіхи обсмажити на сковорідці і ізмельчіть.Добавіть до яблук.Збиваємо білки з 100-150 гр цукру в густу пену.Накладиваем на корж начинку з яблук. Покриваємо піною і ставимо в духовку не 10 мінут.Пена повинна придбати золотистий колір.
Все.Пріятного апетиту.
