Пиріг з беконом і яйцем
Знадобиться
На 4 порції:400 г листкового тіста, розкачане
300 г смужок копченого бекону
4 яйця
сіль і чорний мелений перець
кілька гілочок шніт-цибулі або петрушка
Як готувати
Оригінальний сімейний пиріг, особливо хороший до сніданку.1. Розігріти духовку до 220 гр С. Розкласти тісто на великому деку і намітити ножем корочку на відстані 1 см до краю. Проколоти всюди виделкою.
2. Покласти бекон на тісто і запікати 15 хв, поки тісто не буде золотистого кольору.
3. Розбити яйця прямо на тісто і дати їм розтектися між смужками бекону. Приправити і повернути в духовку на 5-6 хвилин, поки яйця не "схопляться". Посипати зеленню і подавати.
На замітку
Вегетаріанці можуть просто запекти тісто для основи пирога протягом 15 хв, а потім покласти зверху шпинат і яйце, потім закінчити, як зазначено в 3 пункті.
Щоб догодити всім можна робити цей пиріг з начинками на замовлення, наприклад, половина з беконом, половина вегетаріанська, або з моццареллой замість яйця.
