Тістечка "шоколадний мед"
Знадобиться
для тіста:4 яйця, 350гр цукру, 4 ст / л меду, 500гр борошна, 1ч / л соди, гашеного оцтом
для крему
500 гр сметани, 100 гр цукру, 2 ст / л какао
глазур
250 мл молока, 50 г вершкового масла, 50 гр цукру, 4 ст / л какао
Як готувати
Яйця розтерти з цукром, додати мед і соду, поступово ввести муку. Має вийде круте і м'яке тісто. Розкачати тонкі коржі. Випікати при t 200-220С протягом 7-10 хвилинДля крему збити охолоджену сметану з цукром і какао до густої пишної піни. Змастити коржі кремом. зверху залити глазур'ю.
для глазурі з'єднати всі інгредієнти і поставити на повільний вогонь. Постійно помішуючи довести до густоти. Готовий торт розрізати квадратами.
Від себе: Вийшло не гірше медового торта, тісто для якого треба томити на водяній бані і те, що масла немає, теж не відчувається.
Цукру брала 150 гр, мені здалося, що 350 гр це занадто солодко борошна пішло майже 500гр, трохи залишилося, соду гасила лимонним соком, крем брала масляний: масло + згущене молоко + волоські горіхи, не люблю сметанний крем, замість глазурі використовувала шоколад
