Піца з syrym kurinnym farshem і грибами test! suhie drozhzi

тісто

0.5 ч. Ложки сухих дріжджів

200 мл. теплої води

щіпка цукру

0.5 ч. Ложки солі

1 ч. Ложка оливкової олії

1.5-2 склянки борошна

начинка

80 гр. печериць

160 гр. курячого фаршу з філе

150 гр. сиру

2 помідори

3-4 ст. ложки італійського томатного соусу (у мене Кальве)

приправа для піци

1-2 ч. Ложки оливкової олії

У миску просіяти склянка борошна, додати дріжджі, перемішати, тонкою цівкою, помішуючи влити воду, розмішати, додати масло, сіль і цукор, додати решту просіяне борошно, замісити еластичне тісто, перекласти в миску змащену олією, накрити плівкою і залишити в теплому місці для підйому хвилин на 45-50.

Гриби тонко порізати, сир натерти на тертці, помідори порізати полукружиями,

Духовку нагріти на 200 градусів, деко застелити пергаментом, скропити рослинним маслом.

Тісто перекласти на стіл змащений олією, обмять, руками або качалкою сформувати тонкий корж, перенести на деко.

Змастити томатним соусом трохи відступивши від країв.

Розподілити фарш, зверху розкласти гриби, зверху помідори, збризнути оливковою олією і присипати злегка приправою для піци.

Поставити піцу на 5 - 7 хвилин у духовку, потім витягнути і посипати сиром.

Знову поставити в духовку, випікати ще хвилин 15 до готовності.Подавать гарячою, смачного!