Плов з горохом

1 стакан гороху, 2 великі цибулини, 3-4 моркви, 5 ст. ложок рослинного масла, 2 склянки рису.

Горох замочити і зварити окремо. Спасерувати шинковану цибулю і моркву, залити 4 склянками холодної води. Як тільки вода закипить, посолити і покласти варений горох. Через 10 хвилин засипати 2 склянками промитого рису і поставити на великий вогонь, поки не зникне зверху вода. Потім накрити кришкою, зробити повільний вогонь і довести до готовності.