Полента від Джеймса Олівера
Знадобиться
1 л води- 250 г кукурудзяного борошна
- 120 г вершкового масла
- 2 великі жмені натертого пармезану
- Сіль
- Перець
Як готувати
-Вода Доведіть до кипіння, всипте кукурудзяну муку і добре перемішайте. Потомите на вогні 15 - 20 хвилин. Додайте вершкового масла і дві великі жмені свеженатертого пармезану. Гарненько збийте, щоб полента вийшла повітряної. І ... можна подавати на стіл!
Секрет кухаря: Дуже часто полента виходить занадто густий. Нічого страшного - просто розведіть її гарячою водою і все.
