Порційні запіканки з спагетті куряча грудка в маринаді із зелені
Знадобиться
Отже, Новий рік настав, свята закінчилися, пора знову переходити до щоденних рутинних обідів. Але душа все ще бажає свята? Тоді я вам пропоную зробити мінізапеканочкі з спагети і сирів, а також саму звичайну курячу грудки в маринаді зі свіжої зелені.Отже, для початку
Порційні запіканки з спагетті
Розраховано на 10-12 порційних формочок для випічки
панірувальні сухарі - 3 ст. л.
трохи розтопленого вершкового масла
Для запіканки:
трохи оливкового масла для смаження
1 цибулина
товчений часник - 3 зубчики;
розтоплене вершкове масло - 50 г
вершки 10-15% - 250 мл (1 коробочка);
спагетті, зварені згідно з вказівками виробника, - 1/2 упаковки;
розкришений овечий сир фета - 250 г
тертий пармезан - 100 г
тертий сир типу голандського - 100 г;
сіль і білий перець;
трохи мускатного горіха;
рубаний базилік - 1/2 гілочки;
консервований тунець (необов'язково) - 1 банка (злити масло)
Пріготовленіе1. Нагріти сквороду з невеликою кількістю оливкової олії і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати часник і обсмажувати ще хвилину. Остудити.
2. Нагріти духовку до 180 градусів.
3. У великій мисці ретельно перемішати всі інгредієнти разом з цибулею і часником.
4. Змастити кожну формочку розтопленим маслом, а дно посипати панірувальними сухарями.
5. Наповнити формочки сумішшю.
6. Випікати приблизно 30 хвилин - до щільної консистенції і золотистого кольору.
************************************************** *******
я додала 0.5 болгарського солодкого перца- обжарила його з цибулею. Зелені можна і побільше і тунець я не використовувала.
Куряча грудка в маринаді із зелені
1 куряча грудка
5 гілочок базиліка
0,5 пучка петрушки
трохи кропу
невеликий перчик чилі
3 зубчики часнику
3 ст. ложки білого винного оцту
3 ст. ложки оливкової олії
сіль
1. У блендері подрібнити зелень, перчик червоний, часник і спеції в кашку.
2. Кожну половинку курячої грудки розділити на 2-3 ескалопа, вийде 4-6 шматочків курячої грудки, перемішати з кашкою із зелені і залишити на пару годин, ще краще на ніч.
3. На сковороді обсмажити з кожної сторонои по 3-4 хвилини.
Смачно, пікантно і просто!
_________________
"Неправильно ти, дядько Федір, бутерброд їси. Ти його ковбасою догори тримаєш, а його треба ковбасою на мову класти. Тоді смачніше вийде." ("дядько Федір, Пес і Кіт" - Едуард Успенський)
