Принц-регент
Знадобиться
Інгредієнти:250 г масла або маргарину
250 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
4 яйця
сіль
200 г пшеничного борошна
50 г крохмалю
1 ч. Л. без верху розпушують порошку
1 пакетик шоколадного пудингу
10 г какао
100 г цукру
500 мл (1/2 л) холодного молока
50 г кокосової олії
250 г масла або маргарину
100 г шоколаду
трохи кокосового масла
квадратики шоколаду
Як готувати
Спосіб приготування:Тісто: Збийте масло або маргарин, послідовно додайте цукор, ванільний цукор, яйця, сіль. Змішайте і просійте борошно, крохмаль, розпушувач, обережно з'єднайте з олійно-яєчною сумішшю. З цього тіста повинно вийти 8 коржів (кожен корж - 2 ст. Л. Тесту), випікайте коржі у формі для торта (приблизно 26 см в діаметрі), стежте за тим, щоб краї не були надто тонкими і не згоріли. Випікайте ці коржі у формі без бортиків в нагрітій духовці до золотистого кольору при температурі 175-200 градусів близько 8-10 хвилин.
Вершковий крем: Змішайте шоколадний пудинг, какао, цукор. Для приготування пудингу також буде потрібно холодне молоко. Розведіть суху суміш в 6 ст. л. молока, доведіть решту молока до кипіння, з'єднайте з розведеним в молоці пудингом, знову доведіть до кипіння, проваріть якийсь час, додайте кокосову олію в гарячий пудинг, дайте охолонути, час від часу помішуючи. Збийте маргарин або масло в пишну масу, додайте обережно пудинг, стежачи за тим, щоб ні масло, ні пудинг були холодними, інакше суміш згорнеться. Змастіть кожен корж кремом (залиште 2-3 ст. Л. Для прикраси), складіть з коржів торт-верхній корж кремом змащувати не слід. Для прикраси розпустіть на водяній бані шоколад, трохи кокосового масла, заважайте до утворення гладкої і густої маси, змастіть верхній корж цією масою, прикрасьте залишеним кремом і квадратиками шоколаду.
