Прованський киш

Тісто пісочне викласти у форму.

Посипати сушеними травами Провансу (готова суміш, у складі - орегано, базилік, розмарин, естрагон і т.д.), розкришити ок. півпачки (100 г) бринзи.

Накидати нарізані півкільцями цибулю і полукружьями помідори.

Заливка:

1 склянка сметани (або вершків, або йогурту)

4 яйця

сіль

перець

часник (за смаком, 1-3 зубчики, більше, думаю, не варто)

ок. 100 г тертого сиру.

_________________